Allir flokkar

Heim>Fréttir

Sítrusávextir gætu komið í veg fyrir offitu sem tengist hjartasjúkdómi, lifrarsjúkdómi, sykursýki

Tími: 2020-10-14 Skoðað: 383

PHILADELPHIA, 21. ágúst 2016 — Appelsínur og aðrir sítrusávextir eru góðir fyrir þig — þeir innihalda nóg af vítamínum og efnum, svo sem andoxunarefnum, sem geta hjálpað þér að halda þér heilbrigðum. Nú hefur hópur vísindamanna greint frá því að þessir ávextir hjálpi einnig til við að koma í veg fyrir skaðleg áhrif offitu hjá músum sem borða vestrænt mataræði sem er fituríkt.

Vísindamennirnir kynna verk sín í dag á 252. landsfundi og sýningu bandaríska efnafélagsins (ACS). ACS, stærsta vísindafélag heims, heldur fundinn hér fram á fimmtudag. Það inniheldur meira en 9,000 kynningar um margvísleg vísindaleg efni.

„Niðurstöður okkar benda til þess að í framtíðinni getum við notað sítrusflavanón, flokk andoxunarefna, til að koma í veg fyrir eða seinka langvinnum sjúkdómum af völdum offitu í mönnum,“ segir Paula S. Ferreira, framhaldsnemi hjá rannsóknarteyminu.

Meira en þriðjungur allra fullorðinna í Bandaríkjunum eru of feitir, samkvæmt bandarísku miðstöðvum fyrir sjúkdómseftirlit og forvarnir. Að vera of feitur eykur hættuna á að fá hjartasjúkdóma, lifrarsjúkdóma og sykursýki, líklega vegna oxunarálags og bólgu, segir Ferreira. Þegar menn neyta fituríkrar fæðu safna þeir fitu í líkama sínum. Fitufrumur framleiða óhóflega viðbrögð súrefnistegunda, sem geta skemmt frumur í ferli sem kallast oxunarálag. Líkaminn getur venjulega barist gegn sameindunum með andoxunarefnum. En offitusjúklingar eru með mjög stækkaðar fitufrumur, sem getur leitt til enn hærra magns hvarfgjarnra súrefnistegunda sem gagntaka getu líkamans til að vinna gegn þeim.

Sítrusávextir innihalda mikið magn af andoxunarefnum, flokkur þeirra er kallaður flavanón. Fyrri rannsóknir tengdu sítrusflavanón við að lækka oxunarálag in vitro og í dýralíkönum. Þessir vísindamenn vildu fylgjast með áhrifum sítrusflavanóna í fyrsta skipti á mýs án erfðabreytinga og sem fengu fituríkt fæði.

Hópurinn, við Universidade Estadual Paulista (UNESP) í Brasilíu, gerði tilraun með 50 músum og meðhöndlaði þær með flavanónum sem finnast í appelsínum, lime og sítrónum. Flavanónin sem þeir lögðu áherslu á voru hesperidín, eriocitrin og eriodictyol. Í einn mánuð gáfu vísindamenn hópum annað hvort staðlað mataræði, fituríkt mataræði, fituríkt mataræði auk hesperidíns, fituríkt mataræði auk eríósítríns eða fituríkt mataræði auk eriodictyol.

Fituríkt fæði án flavanónanna jók magn frumuskemmdamerkja sem kallast thiobarbituric acid reactive materials (TBARS) um 80 prósent í blóði og 57 prósent í lifur samanborið við mýs á venjulegu fæði. En hesperidín, eríósítrín og eríódiktýól lækkuðu TBARS gildi í lifur um 50 prósent, 57 prósent og 64 prósent, í sömu röð, samanborið við mýs sem fengu fituríkt fæði en ekki fengu flavanón. Eriocitrin og eriodictyol lækkuðu einnig TBARS gildi í blóði um 48 prósent og 47 prósent, í sömu röð, í þessum músum. Að auki höfðu mýs sem fengu hesperidín og eriodictyol dregið úr fitusöfnun og skemmdum í lifur.

„Rannsóknir okkar sýndu ekki þyngdartap vegna sítrusflavanónanna,“ segir Thais B. Cesar, Ph.D., sem stýrir teyminu. „Hins vegar, jafnvel án þess að hjálpa músunum að léttast, gerðu þær þær heilbrigðari með minni oxunarálagi, minni lifrarskemmdum, lægri blóðfitu og lægri blóðsykri.

Ferreira bætir við, „Þessi rannsókn bendir einnig til þess að neysla sítrusávaxta gæti líklega haft jákvæð áhrif fyrir fólk sem er ekki offitusjúkt, en hefur mataræði sem er ríkt af fitu, sem setur það í hættu á að fá hjarta- og æðasjúkdóma, insúlínviðnám og offitu í kviðarholi.

Næst mun teymið kanna hvernig best er að gefa þessi flavanón, hvort sem er í sítrussafa, með því að neyta ávaxta eða þróa pillu með þessum andoxunarefnum. Að auki ætlar teymið að framkvæma rannsóknir á mönnum, segir Cesar.

Cesar viðurkennir fjármögnun frá stuðningsáætluninni fyrir vísindaþróun Lyfjafræðideild hjá UNESP og hjá Citrosuco, appelsínusafaframleiðslufyrirtæki í Matão, Sao Paulo, Brasilíu.

American Chemical Society er sjálfseignarstofnun sem er stofnuð af bandaríska þinginu. Með næstum 157,000 meðlimi er ACS stærsta vísindafélag heims og leiðandi á heimsvísu í að veita aðgang að efnafræðitengdum rannsóknum í gegnum marga gagnagrunna sína, ritrýndum tímaritum og vísindaráðstefnum. Aðalskrifstofur þess eru í Washington, DC og Columbus, Ohio.

Rannsóknin er kynnt á fundi American Chemical Society.

Heitir flokkar